kuliner khas indonesia

1. Indonesia Bagian Barat

Kita berlabuh terlebih dahulu di pulau di bagian barat Indonesia, yaitu Sumatera. Kamu yang mencintai wisata kuliner tak perlu bingung untuk mencari makanan yang khas dari tiap daerah. Seperti di Aceh, Ayam Tangkap dan Mie Aceh patut untuk dicicipi. Bila sedang berada di Medan atau daerah Sumatera Utara, OpenRicers bisa mencari makanan bernama Saksang, Pelleng, Arsik, atau Naniura. Jangan lupa juga untuk menjadikan Bika Ambon dan Bolu Meranti sebagai oleh-oleh. Makanan khas seperti Nasi Lemak dan Belacan, juga bisa kamu temui di berbagai tempat di daerah yang masih kental dengan budaya Melayu ini. Sedangkan bila sedang berada di Sumatera Selatan, kamu tentu sudah tahu bahwa Pempek dan Tekwan khas Palembang merupakan kuliner yang sangat wajib dipilih untuk memanjakan lidah.

2. Indonesia Bagian Tengah

Beralih ke pulau yang dikenal juga dengan nama Borneo, yaitu Kalimantan. Pulau yang dikenal dunia sebagai salah satu pulau terbesar di dunia ini juga memiliki kuliner khas yang tak kalah lezat. Bagi pecinta durian, kamu bisa mendapati berbagai macam makanan berbahan durian, salah satunya adalah Lempok Durian khas Pontianak. OpenRicers juga bisa mencoba  beberapa makanan lain, seperti Soto Banjar dari Banjarmasin, Chai Kue Pontianak, Bubur Pedas ala Kalimantan Barat, dari Kalimantan Selatan, ataupun Pisang Gapit yang banyak dijumpai di Balikpapan dan Samarinda. Mie Sagu, Gaguduh, dan Tempoyak juga wajib untuk dicoba lho OpenRicers.

3. Indonesia Bagian Timur

Jangan lupakan kawasan Indonesia Timur yang juga dikenal dengan hasil alam yang kaya ini. Bila kamu sedang terbang ke pulau Sulawesi, manjakan lidah dan perut kamu dengan cita rasa Coto Makassar, Sop Konro, dan Es Pisang Ijo atau Pallu Butung yang khas dari Sulawesi Selatan. Menu ikan Cakalang yang terkenal pedas juga wajib untuk kamu cicipi, selain Tinutuan dan Bubur Manado dari Sulawesi Utara. Sudah pernah mencoba menu berbahan sagu? Nah, cobalah Papeda bila kamu sedang berada di Maluku atau Papua. Ayam Taliwang khas Lombok, Nusa Tenggara Barat, juga terkenal lezat. Jangan lewatkan pula sambal khas dari Indonesia bagian Timur, salah satunya adalah sambal Colo-colo, yang biasa hadir untuk melengkapi momen wisata kuliner OpenRicers kala berada di sana.

1. ACEH

Mie aceh adalah makanan khas aceh di indonesia. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging

daging kambig atau makanan laut (udang atau cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan
pedas. Mie aceh tersedia dalam dua jenis, mie aceh goreng dan mie aceh kering .
(digoreng dan kering) dan mie aceh kuah (sup) biasanya ditaburi bawang goreng dan disajikan
bersama emping, potongan bawang merah, mentimun, dan jeruk nipis . 

2. SUMATRA UTARA (MEDAN)

Bika ambon adalah sejenis penganan asal indonesia . terbuat dari bahan – bahan seperti gula, telur,
dan santan, bika ambon umumnya dijual di jual dengan rasa pandan. Meskipun kini juga tersedia rasa
rasa lainya seperti durian, keju dan coklat. Asal – muasal bika ambon tidak diketahui dengan jelas.
walaupun mengandung kata “ambon” bika ambon justru dikenal sebagai oleh – oleh khas kota
medan sumatra utara. Di   jalan mojo pahit di daerah medan petisah merupakan kawasan penjualan bika ambon yang paling terkenal. 

3. SUMATRA BARAT (PADANG)  

Rendang (bahasa minang : Randang) adalah salah satu masakan tradisional minangkabau yang
menggunakan daging dan santan kelapa sebagai bahan utama dengan kandungan bumbu rempah –
rempah yang kaya. Masakan dengan citarasa yang pedas ini digemari oleh seluruh kalangan
masyarakat, dan dapat ditemukan di seluruh rumah makan padang di indonesia, malaysia, ataupun di
negara lainya. Masakan ini kadang lebih dikenal dengan nama rendang padang, padahal rendang
merupakan masakan khas minang secara umum. pada tahun 2011 rendang dinobatkan sebagai hidangan  peringkat pertama dalam daftar world’s most Delicious foods (50 hidangan terlezat Dunia) yang digelar oleh CNN international . 

4. JAMBI 

Gulai ikan patin adalah masakan yang populer di masyarakat jambi. Gulai ini dimasak dengan 

menggunakan tempoyak yaitu daging buah durian yang telah difermentasi . tetapi ada sebagian
orang yang memilih untuk mengganti tempoyak dengan santan kelapa untuk menghindari bau dari
rasa tempoyak yang cukup meyengat. Selain tempoyak bumbu lain yang digunakan dalam pembuatan
gulai ikan patin ini adalah cabe merah, lengkuas, serai, kunyit, bawang merah dan bawang putih

5. BENGKULU 

Pendap adalah makanan khas Bengkulu. Makanan ini sering diburu wisatawan sebagai oleh-   oleh untuk dibawa ke daerah asal mereka, apalagi pada musim liburan Lebaran seperti saat ini.pendap terbuat dari bumbu-bumbu yang beraneka ragam, seperti bawang putih, kencur, dan cabai giling. Kemudian, bahan-bahan itu dicampur merata dengan parutan kelapa muda.